דיאטה סוכרת

איזה בשר אתה יכול לאכול עם סוכרת מסוג 1 ו -2

דיאטה של ​​אדם בריא צריך תמיד להיות בשר, שכן הוא מקור של ויטמינים, חלבון ופחמימות.

אבל יש מספר לא מבוטל של מינים של מוצר זה יקר, ולכן כמה זנים שלה עשוי להיות שימושי פחות או יותר.

מסיבות אלה, אתה צריך לדעת מה בשר רצוי ולא רצוי להשתמש בסוכרת.

עוף

בשר עוף הוא בחירה מצוינת עבור סוכרת, כי עוף הוא לא רק טעים, אבל גם די מספק. בנוסף, הוא נספג היטב בגוף והוא מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות.

יתר על כן, אם אתה אוכל באופן קבוע בשר עוף, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את רמת הכולסטרול בדם ולהפחית את היחס בין חלבון מופרש על ידי אוריאה. לכן, במקרה של סוכרת מכל סוג שהוא, זה לא רק אפשרי, אלא גם צורך לאכול עוף.

כדי לבשל טעים ומזין מזונות עוף סוכרת, אתה צריך לעקוב אחר המלצות מסוימות:

  • העור המכסה את בשר כל ציפור תמיד צריך להיות מוסר.
  • מרק עוף שמן ועשיר אינו רצוי לחולי סוכרת. עדיף להחליף אותם עם מרקים ירקות פחות קלוריות, אשר ניתן להוסיף קצת פילה עוף מבושל.
  • במקרה של סוכרת, תזונאים ממליצים לאכול עוף מבושל, מבושל, אפוי או בשר מאודה. כדי לשפר את הטעם, תבלינים ועשבי תיבול מתווספים לעוף, אבל במתינות, כך שאין טעם חריף.
  • עוף, מטוגן בחמאה ושומנים אחרים, עם סוכרת לא יכול להיות.
  • כאשר קונים בשר עוף כדאי לשקול את העובדה כי עוף מכיל פחות שומן מאשר ברוילר גדול. לכן, להכנת מזון דיאטה לחולי סוכרת, רצוי יותר לבחור ציפור צעירה.

מן האמור לעיל, מתברר כי עוף הוא מוצר אידיאלי שממנו ניתן להכין הרבה מנות סוכרתיים שימושיים.

חולי סוכרת יכולים לצרוך באופן קבוע סוג זה של בשר, מתכונים עבור סוג 2 חולי סוכרת להציע אפשרויות רבות עבור מנות, מבלי לדאוג כי זה יגרום נזק כלשהו לבריאות שלהם. מה עם בשר חזיר, קבב, בשר בקר ובשר אחר? האם הם יעילים גם לסוכרת מסוג 1 או מסוג 2?

חזיר

חזיר יש הרבה תכונות בעלות ערך זה יהיה שימושי עבור הגוף של כל אדם, כולל חולי סוכרת. זה סוג של בשר עשיר בחלבון, ולכן זה לא רק שימושי, אלא גם נספג בקלות על ידי הגוף.

שימו לב! בחזיר היא כמות מקסימלית של ויטמין B1 בהשוואה לסוגים אחרים של מוצרי בשר.

שומן דל שומן צריך לתפוס מקום משמעותי בתזונה של כל סוכרת. עדיף לבשל מנות חזיר עם תוספת של ירקות. תזונאים ממליצים לשלב ירקות כאלה עם בשר חזיר:

  1. קטניות;
  2. כרובית;
  3. עדשים;
  4. פלפל מתוק;
  5. אפונה ירוקה;
  6. עגבניות

עם זאת, במקרה של סוכרת אתה לא צריך להשלים מנות חזיר עם רטבים שונים, ובמיוחד עם קטשופ או מיונז. כמו כן, אין צורך העונה מוצר זה עם כל מיני רוטב, כי הם מגדילים את ריכוז הסוכר בדם.

הקפד להיות מודע אם אפשר לאכול שומן בסוכרת, כי מוצר זה הוא אחד התוספות הכי טעים חזיר.

אז, חזיר רזה ניתן לאכול על ידי סוכרת, אבל זה צריך להיות מבושל בדרך הנכונה (אפוי, מבושל, מאודה) מבלי להוסיף שומנים מזיקים, רוטב ורטבים. והאם אדם שיש לו אבחנה של סוכרת יש בשר, שיפודים או כבש?

כבש
בשר זה טוב לאכול לאדם שאין לו בעיות בריאותיות משמעותיות. אבל עם סוכרת, השימוש בו יכול להיות מסוכן, שכן הכבש מכיל כמות משמעותית של סיבים.

כדי להפחית את הריכוז של בשר סיבים חייב להיות נתון לטיפול בחום מיוחד. לכן, טלה צריך להיות אפוי בתנור.

הכן טלה טעים ובריא עבור סוכרת יכולה להיות כדלקמן: חתיכה רזה של בשר יש לשטוף תחת כמות שופעת של מים זורמים.

לאחר מכן הכבש מונח על מחבת מראש מחומם. לאחר מכן, הבשר מכוסה פרוסות עגבניות ומפזרים תבלינים - סלרי, שום, פטרוזיליה וברברי.

אז את המנה צריך להיות זרועים מלח שנשלחו לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות. כל 15 דקות, טלה צלוי יש להשקות עם שומן סחוט. זמן בישול של טווחי בשר מ 1.5 עד 2 שעות.

קבב שיש

ברביקיו הוא אחד המאכלים האהובים על כל אוכלי הבשר, ללא יוצא מן הכלל. אבל האם אתה יכול להרשות לעצמך לאכול קבב עסיסי לסוכרת, ואם כן, איזה בשר צריך לבשל?

 

אם סוכרת מחליט לפנק את עצמו עם קבב, אז הוא צריך לבחור בשר רזה, כלומר עוף, ארנב, בשר עגל או ירך חזיר. Marinate דיאטה ברביקיו צריך להיות כמות קטנה של תבלינים. בשביל זה יהיה מספיק בצל, קמצוץ של פלפל, מלח בזיליקום.

זה חשוב! כאשר marbating קבב עבור סוכרת אתה לא צריך להשתמש קטשופ, חרדל או מיונז.

כמו כן, בנוסף קבב בשר, כדאי לאפות ירקות שונים על האש - פלפל, עגבניות, קישואים, חצילים. יתר על כן, השימוש של ירקות אפויים יפצה על המרכיבים המזיקים שנמצאו בשר מבושל על האש.

חשוב גם כי קבב הוא אפוי על אש איטית במשך זמן רב. אז, ברביקיו עם סוכרת עדיין יכול להיות נצרך, עם זאת, מומלץ לאכול כזה מנה לעתים רחוקות וזה שווה להיות זהיר כדי להבטיח את הבשר על האש היה מבושל כראוי.

בשר בקר

בשר הוא לא רק אפשרי, אבל יש לאכול עם סוכרת מכל סוג שהוא. העובדה היא כי בשר זה יש השפעה מועילה על רמות הגלוקוז בדם.

בנוסף, בשר תורם לתפקוד תקין של הלבלב ושחרור של חומרים מזיקים מאיבר זה. אבל זה בשר צריך להיות נבחר בקפידה, ולאחר מכן מבושל בדרך מיוחדת.

כדי לבחור את הזכות בשר, עליך לתת עדיפות חתיכות דלות שומן שאין להם פסים. בעת בישול מנות שונות של בשר, אתה לא צריך לתבל את זה עם כל מיני תבלינים - מעט מלח ופלפל יהיה מספיק. בשר, מוכן בדרך זו יהיה שימושי ביותר עבור אנשים הסובלים מסוג 1 או סוג 2 סוכרת.

זה סוג של בשר ניתן גם להשלים עם מגוון של ירקות, כלומר עגבניות ועגבניות, אשר יהפכו את המנה עסיסי וריחני.

תזונאים ורופאים ממליצים על חולי סוכרת להשתמש בשר מבושל.

בזכות שיטה זו של בישול, זה סוג של בשר ניתן לאכול מדי יום על ידי חולים עם סוכרת לבשל מרקים שונים ומרקים ממנו.

לכן, במקרה של סוכרת, החולה יכול לאכול סוגים שונים של בשר אפשרויות בישול שונים. עם זאת, כדי שהמוצר הזה יהיה שימושי, לא כדי להזיק לגוף, חשוב לעקוב אחר הכללים החשובים בבחירתו ובהכנתו:

  • לא לאכול בשר שומני;
  • לא אוכלים מאכלים מטוגנים;
  • אין להשתמש הרבה תבלינים, מלח ורטבים מזיקים כגון קטשופ או מיונז.







צפה בסרטון: כנס: פרטיות ילדים באינטרנט. ד"ר עדנה כצנלסון (סֶפּטֶמבֶּר 2019).