דיאטה סוכרת

איזה נקניק אתה יכול לאכול עם סוכרת?

האם אפשר להרתיח נקניקיות בסוכרת? שאלות לגבי השימוש של סוגים מסוימים של מוצרים שהיו זמינים לפני החלטת האבחון, נמצאים כמעט כל סוכרתית.

עם התפתחות התהליך הפתולוגי, יש לשקול מחדש את הדיאטה של ​​התזונה ולהכיר את המאכלים החדשים ואת מאפייני הטעם שלהם.

איזה סוג של נקניקים אני יכול לאכול עם סוכרת סוג 2? מה מותר ומסור מזון לחולי סוכרת?

חשיבות התזונה הנכונה בפיתוח התהליך הפתולוגי

ציות לתרפיית דיאטה הוא חלק בלתי נפרד מחייו של כל מטופל עם אבחנה של סוכרת מסוג 2 ללא תלות באינסולין. הודות דיאטה מנוסח כראוי, תוצאות חיוביות שונות ניתן להשיג.

קודם כל, היתרון של דיאטה דלת קלוריות הוא לנטרל את התרחשותן של עליות חדות וקפיצות גלוקוז בדם, הפחתת העומס על הלבלב - האורגן האחראי על ייצור האינסולין ההורמונלי. כפי שאתה יודע, ב סוכרת סוג 2, הפונקציה של איבר זה הוא שיבשו, וכתוצאה מכך הגוף מאבד אינסולין בכמות הנדרשת, אשר משפיע לרעה על תהליך הסוכר בדם.

תזונה נכונה יכולה לשפר את הביצועים של הגוף, אשר מפחית עוד יותר את הסיכון של סיבוכים שונים שעלולים להתעורר כתוצאה של התפתחות תהליך פתולוגי. ראשית, ההשפעה השלילית של מהלך הסוכרת מתרחשת על האיברים של מערכת הלב וכלי הדם.

אחד מדגיש את הצורך דיאטה היא הנורמליזציה של משקל הגוף. אחרי הכל, אין זה סוד לאף אחד כי כמעט כל סוכרת הוא שמן מאד. ארוחות דל קלוריות יפחיתו בהדרגה את המשקל לסימנים הסטנדרטיים.

זה הוכח מדעית כי אנשים הממשיכים לאכול ללא המלצות רפואיות, כבר בשלבים המוקדמים של המחלה, להיות תלויים לקחת תרופות היפוגליקמיה.

יחד עם זאת, הקטגוריה של חולים אשר מתכננים בקפידה את הדיאטה שלהם יכול "לעכב" את השימוש בסמים צמצום הסמים. תרופות רבות המשמשות לנרמל גלוקוז יש תופעות לוואי אין ספור להשפיע לרעה על איברים פנימיים רבים ומערכות.

רוב במקרה זה, הכליות והכבד של אדם מושפעים.

איך לאכול במהלך התפתחות המחלה?

דיאטה טיפול בנוכחות סוכרת כוללת את השימוש של מזונות דל קלוריות, שדרכו ניתן להשיג ירידה של קלוריות יומיות.

ישנם עקרונות מסוימים של תזונה מאוזנת כי כל סוכרת צריך לדעת. יחד עם זאת, הוא האמין נרחב כי, קודם כל, צריכה של צריכת מזונות פחמימות יש להימנע. למעשה, פחמימות מורכבות חיוניים לבני אדם, שכן הם הספק העיקרי של אנרגיה. הם מהר להרוות ולאפשר לך לא להרגיש רעב במשך זמן רב. כמובן, מוצרים כאלה לא צריך להיות נצרך בכמויות מוגזמות.

כדי לנרמל את המשקל ולמנוע עלייה חדה ברמת הגלוקוז, יש צורך לסרב (או לפחות לגבול ככל האפשר) פחמימות פשוטות בתפריט הרגיל. זה בעיקר סוכר וקמח מוצרים של כיתה א '. זה מוצרים אלה לשאת את האיום הפוטנציאלי לרווחתה הרגילה של סוכרת.

ביצוע דיאטה דלת קלוריות יכולה להיות מושגת על ידי הפחתת צריכת השומן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנטוש מזון מטוגן, בשר שומן ודגים, מוצרי חלב. אתה יכול להחליף אותם עם מזונות דומים, אבל נמוך בשומן.

הבסיס של הדיאטה של ​​כל סוכרת צריך להיות ירקות (עדיף טרי). הם דל קלוריות, מכילים כמויות גדולות של מים וסיבים תזונתיים, אשר יש השפעה חיובית על מהלך של תהליכים מטבוליים מופרעים.

כמו כן מומלץ ללמוד את המושג של האינדקס הגליקמי, אשר מראה את קצב הגידול ברמת הגלוקוז לאחר צריכת מוצר מסוים, על מנת להכין דיאטה נכונה. לפיכך, ככל שמספר זה גבוה יותר, כך הפחמימות שסופקו יהפכו לסוכר. עבור חולי סוכרת, חשוב לבחור מזונות עם אינדקס גליקמי מינימלי.

בנוסף, אל תשכח כי אכילת יתר מזיקה מאוד בנוכחות סוכרת. העומס הגדול כבר בלבלב עוד יותר.

אכילה יש צורך לעתים קרובות, אבל בהדרגה. מוטב אם החלק יהפוך לגודל של כף יד אנושית.

סוגים שונים של נקניקים

השאלה אם נקניק נקשר במקרה של סוכרת עוסקת במספר רב של חולי סוכרת, שכן מזון זה הוא מאוד פופולרי בקרב האוכלוסייה.

קשה לדמיין אדם שאינו משתמש בסוג זה של מזון.

זנים מבחר רחב של נקניקיות מאפשר לך לבחור את האפשרות המועדפת ביותר עבור כל אדם.

רבים צורכים נקניקיות כמו מוצרים יומיומיים, הכנת סנדוויצ'ים מהם או משלימים את המנות העיקריות שלהם.

היום בחנויות ניתן לראות סוגים שונים של נקניקיות:

  • מוצרים תזונתיים המיוצרים מעופות רזים
  • גלם מעושן
  • ציד, אשר נבדלים על ידי תוכן שומן גבוה חדות, הם מעושנים
  • נקניקיות בכבד
  • מבושל על בסיס hamꓼ
  • דוקטורט מבושל
  • עם תוספת של שומן.

כולם נבדלים בטכנולוגיה, טעם, קומפוזיציה ותכולת קלוריות. למרבה הצער, המרכיבים העיקריים הם חלק נקניקיות מודרניות הם עמילן סויה. הוא האמין כי מרכיבים אלה אינם נושאים את תכונות מועילות לא רק עבור חולי סוכרת, אלא גם עבור אנשים בריאים. וגם תחת השפעת תוספי מזון שונים, טעמים, המאפיינים התזונתיים של נקניקיות ירדו באופן משמעותי. מוצרי סויה הם בין פחמימות לעיכול בקלות, אשר יכול לגרום שחרור משמעותי של סוכר לתוך הדם.

כמו כן, בעת צריכת מוצרי נקניקים, יש לקחת בחשבון את הגורמים הבאים:

  1. אחוז גדול של שומנים שונים נמצאים בכל סוגי הנקניקיות
  2. הרכב האנרגיה של המוצר לא יכול להיות מיוצג על ידי תוכן גבוה של פחמימות, אבל נוכחות של סויה בו משפיע על המאפיינים התזונתיים
  3. תוכן קלורי גבוה הופך את המוצר לא רצוי לצריכה תוך התבוננות בדיאטה דלת קלוריות.

כדי לקבוע אם אפשר לאכול נקניק (סוג מסוים של נקניק), יש לשים לב לא רק להרכבו, אלא גם לרמת המדד הגליקמי. תלוי איזה סוג של מוצר נקניק, זה הגיע למסקנה כי אתה יכול לאכול את זה או לא.

נקניקיות מבושלות וסוכרתיות של מותגים שונים ("רופא", "חלב", "חובב" או "מוסקווה"), ככלל, יש אינדקס גליקמי הנעים בין 0 ל -34 יחידות, ומספר הקילוקלוריות למאה גרם של המוצר אינו עולה על שלוש מאות. נקניקיות אלה כלולים בקטגוריה של דיאטה מותרת תחת דיאטה. רק יש לזכור כי נקניק כזה צריך להיות נצרך בכמויות מוגבלות.

נקניק מעושן מבושל עבור סוכרת, ככלל, אינו בשימוש. המספר שלה כולל סוגים כגון "נקניק", "פינית", "מוסקווה", "Balyk". למרות שהמדד הגליקמי שלו נמוך למדי (עד 45 יחידות), רמת תכולת השומן יכולה להגיע ל -50% מהתזונה היומית הכוללת. לכן אנשים עם עודף משקל לא מומלץ להשתמש בו.

המדד הגליקמי של נקניק מעושן יכול לפעמים להגיע ל 76 יחידות. מוצרים אלה כוללים "סובייטית", "הון" ו "סלמי". מוצר קלוריה גבוהה עם תכולת שומן גבוהה היא לא האפשרות הטובה ביותר אם אדם היה prescribed דיאטה לטיפול בסוכרת. אכילת המוצר יכול להוביל להתפתחות השמנה וקפיצות בדם.

לכן, נקניקיות כאלה עם סוכרת עדיף לא להשתמש.

מהי נקניקיות סוכרתית?

בהתחשב בהרכב נקניקיות מודרניות, האפשרות האידיאלית לחולה סוכרת תהיה להכין את המוצר בעצמך.

בדרך זו, תוספת של רכיבים מזיקים שונים טעמים סינתטיים ניתן להימנע. אם אתה צריך לרכוש מוצר מוגמר, אתה יכול לבחור מוצר סוכרת.

נקניק עם סוכרת לא יביא השלכות שליליות אם נצרך במתינות לעתים רחוקות. בחירת מוצר, אתה צריך לשים לב להרכב שלה אחוז שומן. מוצר כזה חייב להיעשות אך ורק מתוך מוצרי כיתה העליון ולא חייב להכיל תוספי מזון מזיקים. לכן, אתה צריך לנטוש את הרכישה של אנלוגים זולים.

הרכב האנרגיה של נקניקיות סוכרת צריך להיות ברמה של 250 קילוקלוריות למאה גרם של מוצר, אשר:

  • חלבונים - 12 גרם
  • שומנים - 23 גרם
  • ויטמינים של קבוצת B ו- PP
  • יסודות קורט בצורת ברזל, סידן, יוד, זרחן, נתרן ומגנזיום.

אינדקס גליקמי יכול לנוע בין 0 ל 34 יחידות.

נקניקיות סוכרתית ניתן לאכול בצורה מבושלת, אך לא בשילוב עם מוצרים פחמימות. תוספת מעולה תהיה מנות ירקות עבור חולי סוכרת (למעט תפוחי אדמה וקטניות).

תכונות והבדלים של נקניקיות סוכרת הם תוכן דל שומן (לא יותר מ 20-30 אחוזים מהסכום היומי), מרכיבים טבעיים ומספר מינימלי של תבלינים שונים. בנוסף, במוצרים כאלה צריך להיות כמות קטנה של פחמימות.

איך לבשל נקניקים דיאטה בבית יגידו את המומחים וידאו במאמר זה.

צפה בסרטון: ד"ר מייקל גרגר - טבעונות למניעת מחלות נפוצות - 2013 (סֶפּטֶמבֶּר 2019).