דיאטה סוכרת

צנוברים בסוכרת מסוג 2: יתרונות לגוף

דיאטה עבור כל סוג של סוכרת צריך להיות נמוך carb. זה יאפשר לך לשלוט ברמות הסוכר בדם בטווח הנורמלי כדי להגן על הגוף מפני ההשפעות של מחלה "מתוק".

כל המאכלים נבחרים על פי אינדקס גליקמי (GI), אך תוכן הקלוריות לא צריך להיות מוזנח. מאז אחד הגורמים השכיחים של סוכרת מסוג השני הוא השמנת יתר, בעיקר של סוג הבטן.

האנדוקרינולוג מספר למטופל על המאכלים המאושרים המהווים את התזונה הבסיסית. לעתים קרובות, שוכח לשים לב מזון נוסף, כגון אגוזים. למרות החשיבות שלהם הוא undervalued על ידי רופאים רבים.

להלן ייחשב הרעיון של GI, אם אפשר לאכול צנוברים עם סוכרת, היתרונות שלהם ואת שיעור הצריכה היומית.

אינדקס גליקמי של אגוזי אורן

המדד הגליקמי משקף את ההשפעה של כל מוצר לאחר השימוש בו ברמת הגלוקוז בדם. כלומר, שיעור פיצול מזון המכיל פחמימה. ככל שמספר זה נמוך יותר, כך המזון בטוח יותר עבור המטופל.

בתהליך של בישול גיא יכול להגדיל מעט, אבל לא קריטי. היוצא מן הכלל היחיד הוא גזר, אשר יש אינדקס טרי של IU 35, וגם אחד מבושל, 85 IU.

מיצי סוכרת אסורים, אפילו מפירות עם אינדקס קטן. עם טיפול זה, סיבים אובד, אשר אחראי על זרימת אחיד של גלוקוז לדם.

המדד מחולק לשלושה קשקשים:

  • מ 0 עד 50 IU - נמוך, מוצרים אלה חיוניים בטיפול דיאטה;
  • מ 50 ל 69 יחידות - הממוצע, מזון מותר מספר פעמים בשבוע;
  • מ 70 IU ומעלה - מזון כזה אסור, שכן זה יכול לגרום לעלייה חדה של הסוכר בדם.

בעת בחירת מזון, אתה צריך לשים לב לתוכן הקלורי שלהם, כמו מזונות עתירי קלוריות להוביל להשמנת יתר ויצירת שלטים כולסטרול.

אגוזים יש שיעור נמוך, אבל הם גבוהים קלוריות, ללא קשר איזה סוג של אגוזים. סוכרת מותר כזה אגוזים:

  • ארז;
  • אגוזי מלך;
  • אגוזי לוז;
  • קשיו;
  • בוטנים

אגוזי מלך וצנוברים בסוכרת מסוג 2 יש את היתרון הגדול ביותר לגוף, רווי את זה עם חומצות אמינו, ויטמינים microelements.

אז, צנובר יש GI של רק 15 U, הערך הקלורי לכל 100 גרם של המוצר יהיה 637 קלוריות.

היתרונות של אגוזים ארז

צנוברים בסוכרת סוג 2 הם בעלי תועלת בריאותית רבה לחולה. הם עשויים חצי חלבון, אשר נספג טוב יותר על ידי הגוף מאשר חלבון נגזר בשר עוף.

אגוזים אלה מכילים 19 חומצות אמינו, מספר ויטמינים ומינרלים. כולם מכוונים לחיוב לתפקוד של פונקציות הגוף. אכילת צנוברים טובה יותר לחצי שעה לפני הארוחה העיקרית. זה מוסבר בפשטות - מוצר זה מדמה ייצור מוגבר של ההורמון cholecystokinin, אשר שולח דחפים למוח כדי להרוות את הגוף. מתברר את ההשפעה של הרוויה עם מנות קטנות של מזון.

עדיף לאכול ארז אגוזים לפני ארוחת הבוקר, כמו מזון זה הוא גבוה קלוריות. ואת הפעילות הגופנית של אדם פשוט נופל על המחצית הראשונה של היום. אתה לא צריך לשלב את צריכת של אגוזים מזונות חלבון (בשר, דגים), כדי למנוע יתר רוויה עם חלבונים.

אגוזי ארז מכילים חומרים מועילים כגון:

  1. 19 חומצות אמינו;
  2. ויטמין A;
  3. ויטמין E;
  4. ברזל;
  5. סידן;
  6. מוליבדן;
  7. מנגן;
  8. קובלט;
  9. לציטין;
  10. זרחן.

ראוי לציין כי אגוזים ארז בסוכרת נספגים כמעט 100%. השימוש היומיומי שלהם בכמויות מתונות יכול להרוות את הגוף עם ויטמינים רבים יסודות קורט.

עם נוכחות קבועה של מוצר זה בתפריט, המטופל מקבל את היתרונות הבאים עבור הגוף:

  • תהליך הדם משפר;
  • חדות ראייה מוגברת;
  • מניעת טרשת עורקים, לוויה תכופה של חולים רבים עם מחלה "מתוק";
  • התחדשות של רקמות פגומות מואצת, וזו אחת הבעיות הנפוצות של חולי סוכרת;
  • מתאים את המערכת האנדוקרינית;
  • מגביר את עמידות הגוף לזיהומים של אטיולוגים שונים, ברמה התאית;
  • ארזי tinctures לעזור להסיר אבנים בכליות;
  • משמש מניעת מחלות של מערכת העיכול.

צנוברים עבור חולי סוכרת ניתן להשתמש הן בצורה טהורה כדי להכין מגוון של ריפוי תמיסות.

אתה חייב לדעת כי הערך התזונתי מתבצע אך ורק על ידי זרעים unpeeled.

צמחי מרפא

להתעקש על צנוברים עבור חולי סוכרת רק וודקה או אלכוהול. אם תחליט להיות מטופלים עם תמיסת, אתה בהחלט צריך להודיע ​​האנדוקרינולוג כל הזמן לעקוב אחר רמות הסוכר בדם.

יש לזכור כי אלכוהול עלול לגרום לאיבוד גליצרימיה. כדי למנוע זאת, את תמיסת צריך לקחת על בטן מלאה או במהלך הארוחה. ארז תמיסת הוא כלי ריפוי, אבל לא משקה יומיומי.

הכנת תמיסות רק מחומרי גלם איכותיים. אבל איך לבחור את זה? התשובה היא פשוטה למדי - פגז הוא בצבע חום כהה, צבעים אחרים עשויים להצביע על אחסון ארוך של המוצר. לפני בישול כל תמיסה, צנוברים בקליפה חייב לשפוך מים רותחים כדי להיפטר הריח הספציפי.

תמיסה מוכנה כדלקמן:

  1. 300 גרם של אגוזים, לשטוף ולשטוף במים רותחים, לנקז את המים;
  2. מניחים את המוצר במיכל זכוכית;
  3. יוצקים אגוזים 500 מ"ל של וודקה או אלכוהול;
  4. מתעקשים במקום חמים במשך עשרה ימים.

תמיסה זו תשפר את חסינות הסוכרת ותנקה את הדם. קח משקה ארז עם ארוחות חצי כף, שלוש פעמים ביום.

מהלך הטיפול יהיה עד שלושים יום.

כלים עם צנוברים

עם סוכרת, אגוז זה יכול להיות מוגש כמוצר העצמאי, ואתה יכול לעשות מגוון של סלטים ורטבים. להלן יתוארו מנות בישול פופולריות ומהירות ביותר.

סלט שעועית עם אגוזים מוגש חם וקור. זה יהיה ארוחת בוקר מעולה מלא עבור המטופל ו ייתן תחושה של מלאות במשך זמן רב. זה מותר גם להשתמש בתפקיד.

כל מוצרי הסלטים יש GI נמוך, ולכן הם לא ישפיעו על רמת הגלוקוז בדם. מרכך משמן זית. הטעם שלו יכול להיות בתוספת עשבי תיבול וירקות, מראש להתעקש שמן עליהם במשך שתים עשרה שעות במקום חשוך. חומרים אלה משמשים לעתים קרובות עבור תמיסת שמן - שום, פלפל צ'ילי, טימין.

כדי להפוך סלט שעועית תצטרך את המוצרים הבאים:

  • שעועית אדומה מבושלת - 200 גרם;
  • 2 כפות של אגוזי ארז;
  • חומץ יין - 2 כפות;
  • זרעי כוסברה - 1 כפית;
  • שתי שיני שום;
  • בצל אחד;
  • חבורה של שמיר;
  • שמן זית לטיגון;
  • מלח, פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
  • רימון לקשט כלים.

מטגנים את הבצלים עד שהם מוכנים, מוסיפים את השעועית המבושלת אליה, מלח ופלפל, מתבשלים מתחת למכסה במשך מספר דקות. לאחר שפיכת צנוברים, זרעי כוסברה ושום עברו דרך העיתונות. יוצקים את החומץ. מטגנים במשך שלוש דקות, תוך ערבוב מתמיד.

מכניסים את הסלט לקערה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה ורימוני זרע. סלט זה יהיה מושלם להשלים את התפריט החגיגי של חולי סוכרת מכל סוג שהוא.

וידאו במאמר זה אומר לך איך לבחור את איכות האורן בסדר.

צפה בסרטון: לחם ללא תוספים וחומרים משמרים? הכירו את הסדרה החדשה E-FREE (סֶפּטֶמבֶּר 2019).