דיאטה סוכרת

דיאטה לאחר שבץ עם סוכרת

שבץ הוא אחד הסיבוכים החמורים ביותר של סוכרת. זוהי הפרה של מחזור המוח, אשר מתפתח בחריפות מוביל לאובדן היכולת של אדם לנוע ולדבר כרגיל. במקרים חמורים המחלה הופכת לגורם מוות או שיתוק מוחלט. שבץ וסוכרת, דיאטה היא אחד המרכיבים החשובים של הטיפול המורכב. ללא מזון שנבחר כראוי, שחזור החולה ושמירה על מצב בריאותו הרגיל הוא כמעט בלתי אפשרי.

תפקיד התזונה

תקופת ההחלמה לאחר שבץ היא שלב קשה בחייו של חולה סוכרת. ככלל, זה נמשך זמן רב למדי, ולכן הארגון של תזונה רציונלית חשוב מאוד עבור חולים כאלה. הנה העקרונות הבסיסיים שיש לעקוב אחריהם בעת עריכת התפריט לאדם הזקוק לטיפול שיקום:

  • המנות צריכות להיות עקביות אחידה, כך שקל לבלוע (אם החולה אוכל דרך בדיקה, יש להפוך את המזון ליותר נוזלי ולטחון אותו במערבל או במטחנת בשר);
  • טמפרטורת המזון צריכה להיות חמה למדי, לא חם או קר;
  • זה רצוי לבשל מזון טרי כל יום - זה מקטין את הסבירות של זיהומים מעיים והרעלת;
  • יש צורך להגביל את המלח במזון ככל האפשר, וסוכר ומוצרים המכילים אותו חייב להיות מושלך לחלוטין;
  • את המוצרים שמהם מנות מוכנים להיות באיכות גבוהה ללא רכיבים מזיקים.

על מכירת אתה יכול למצוא תערובות תזונתיים מיוחדים עבור חולים לאחר שבץ, אשר, על ידי אנלוגיה עם מזון לתינוקות, מוכנים אבקות יבשים ואינם דורשים רותחים. מצד אחד, השימוש בהם הוא נוח מאוד, כי אבקה מספיק כדי לשפוך מים רותחים ומערבבים. בנוסף, עקביות של תערובת סיים הוא נוזלי לחלוטין, אשר יש השפעה חיובית על ספיגה. מוצרים אלה מכילים את כל המינונים הדרושים, ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים למטופל. אבל, מצד שני, לא כולם מתאימים לחולי סוכרת בגלל התוכן של סוכר אבקת חלב בהרכב, ולכן, לפני השימוש במוצר זה, יש להתייעץ עם אנדוקרינולוג.

המטרה של דיאטה לאחר שבץ הוא לא רק כדי לספק את החולה עם חומרים מזינים לספק את הרעב, אלא גם לנרמל את רמות הסוכר בדם. תזונה צריכה להבטיח את תפקוד תקין של המעיים, כך החולה אינו סובל אי נוחות.

עצירות בנאלי יכול להיות מסוכן מאוד עבור הפרות של מחזור מוחי. זה בלתי אפשרי עבור חולים כאלה לדחוף בכוח יתר על עצמם להפעיל במהלך פעולת מעיים, שכן זה עלול להוביל להתקף חוזר או עלייה משמעותית בלחץ הדם. שתיקה על בעיה עדינה זו יכולה להוביל לתוצאות עצובות, ולכן חשוב להתאים באופן מיידי את העבודה של המעי ולעקוב אחר ריקון קבוע שלה.

קאשי

Kashi הוא מקור של פחמימות איטיות בריא לתת לגוף את האנרגיה הדרושה לספק תחושה של מלאות במשך זמן רב. בחולים שסבלו משבץ עם סוכרת, דגנים אלה בעלי אינדקס גליקמי נמוך או בינוני שימושיים. אלה כוללים כוסמת, חיטה, שיבולת שועל טבעית, בורגול ואורז חום. בהתחלה, תקופת ההחלמה מבושל דייסה עדיף להתפלל, כך החולה אין קושי בבליעה.

זה לא רצוי לאכול חולים כאלה מן אפונה, אורז לבן סולת. דייסת אפונה מעוררת גזים מוגברת ומאטה את תהליך ריקון המעי, ואת אורז מלוטש סולת להוביל סט מהיר של קילוגרמים מיותרים עלייה חדה ברמת הסוכר בדם. אתה לא יכול לבשל דייסה עם חלב (אפילו דגנים בריאים, מורשה), כי זה מגדיל את כמות הפחמימות בהרכב של צלחת עושה את זה לגמרי לא תזונתי.


אחת המשימות של הדיאטה היא לשמור על לחץ דם תקין.

ירקות

מאז רוב הירקות יש אינדקס גליקמי נמוך הרכב כימי שימושי, הם צריכים ליצור את הבסיס של התפריט של אדם חולה. בחירת שיטת בישול, עדיף לתת עדיפות בישול אידוי. ירקות אלה שניתן לאכול גלם, חייב להיות קצוץ והכניס לתוך הדיאטה של ​​החולה בצורה של פירה.
ירקות - זה צלחת בצד טוב בשר, הם לא גורמים תחושה של כובד ולתרום לעיכול טוב יותר של חלבון.

הירקות האידיאליים לחולים בתקופת השיקום לאחר שבץ בסוכרת הם:

  • כרובית;
  • דלעת;
  • ברוקולי;
  • גזר.
דיאטה להורדת רמת הסוכר בדם

כרוב ותפוחי אדמה אסור לאכול בחולים כאלה, רק אתה צריך לשלוט בקפידה כמות שלהם בתזונה לפקח על התגובה של המטופל. תפוחי אדמה מכילים הרבה עמילן, אשר יכול להעלות את רמות הגלוקוז בדם, וכרוב לעתים קרובות מעורר נפיחות התכווצויות ומעיים.

בצל ושום יכול להיות תחליף למלח ותבלינים שאינם רצויים עבור חולים כאלה. הם מכילים חומרים מועילים כי לדלל את הדם ולנקות את כלי הדם מפיקדונות הכולסטרול. במינונים מתונים, דייסה מירקות אלה, שנוספה לדגנים או לבשר, לא תפגע במטופל ותגוון מעט את אותו סוג של טעם מזון. אבל אם המטופל יש מחלות דלקתיות במקביל של אברי העיכול, אז עם מוצרים חדים כאלה אתה צריך להיות זהיר.

בשר ודגים

מן הבשר עדיף לבחור זנים דלי שומן כגון תרנגול הודו, עוף, בשר עגל ובשר. מתוכם, אתה יכול להרתיח את המרקים במים השני ולהשתמש בהם כדי להכין מרקים מחית. עבור בישול, הן את הקורסים הראשון והשני עדיף לבחור את הפילה, אתה לא יכול לבשל מרק על העצמות. מרקים עשירים לחולי סוכרת, במיוחד לאחר שבץ מוחי, אסורים בהחלט.

זה בלתי אפשרי לטגן את הבשר, עדיף לאפות אותו או לאדים אותו, להרתיח את התבשיל. קציצות או קציצות ניתן להכין מבשר טחון מראש, אשר, לאחר הבישול, הם די מחומם בקלות עם מזלג ואינם דורשים חיתוך נוסף. רצוי לשלב בשר עם ירקות או דייסות קלות, כך קל יותר לעכל ולעכל מהר יותר.

בחירת דג, אתה צריך לשים לב טריות שלה ותכולת השומן. דגים טריים ורזים, מאודים - זוהי האפשרות הטובה ביותר עבור המטופל לאחר שבץ עם סוכרת. כל דג מעושן, מטוגן ומלוח (אפילו אדום) אסור לשימוש לפי סוג זה של חולים.


עדיף לסרב למוצרי לוואי של המטופל על ידי בחירה של בשר תזונתי טבעי

מוצרים אסורים

הגבלת מזון לחולים, קודם כל, דאגה סוכר ומלח. פחמימות פשוטות מזיקות אפילו עם סוכרת בלי סיבוכים, ועם הפרעות במחזור הדם, הן יכולות לגרום להידרדרות חמורה וחדה במצב הרווחה. סוכר ומוצרים המכילים אותו, לעורר תנודות חדות ברמת הגלוקוז בדם, אשר משפיעים לרעה על כלי. הקירות שלהם עוברים שינויים כואבים, שבגללם אספקת הדם המלאה לאיברים החיוניים, הסמוכים להם הם נמצאים, נפגעת.

מלח שומרת על המים בגוף, ולכן החולה עלול לפתח בצקת. בנוסף, מזונות מלוחים מגדילים את הסיכון ליתר לחץ דם (לחץ דם גבוה). שני התנאים הללו מסוכנים ביותר עבור אדם שסבל משבץ מוחי. לכן שליטה על כמות המלח הנצרך חשוב מאוד. הסכום המרבי המותר עבור כל חולה יכול להיות מחושב רק על ידי רופא, תוך התחשבות במורכבות של המחלה ואת הפתולוגיות הקשורות. במקום מלח, כדי לשפר את הטעם של מזון, עדיף להשתמש תבלינים מתוקים ירוקים קצוצים.

תחת האיסור על חולי סוכרת שסבלו משבץ, מוצרים אלה נופלים:

  • כל ממתקים וסוכר;
  • מוצרים מוגמרים למחצה;
  • נקניקים, דגים מעושנים ומלוחים;
  • תבלינים חמים;
  • בשר שומני;
  • פירות עם אינדקס גליקמי גבוה;
  • סולת;
  • תרד, תרד;
  • צ'יפס וחטיפים דומים;
  • פטריות;
  • מרקים עשירים.
זה לא רצוי להשתמש במוצרים להגדלת היווצרות גז (כרוב, לחם שחור, legumes). הם יכולים לגרום לעצירות ונפיחות, אשר מסוכנות לאדם לאחר שבץ. כל שאר ההמלצות תזונתיים הם במידה רבה זהה הנחיות הקלאסי דיאטה לחולי סוכרת. יצירת תפריט עבור חולה לאחר שבץ, זה נוח יותר לתכנן את זה מראש (לדוגמה, כמה ימים מראש).

חולים בתקופת ההחלמה, חשוב לשמור על התזונה ולמנוע הפסקות רעב ממושכות. אם לחולה יש בעיות בדיבור לאחר שבץ מוחי, והוא משקר, אז זה די קשה לו לדווח על הרעב שלו. לכן, שאלות כאלה מטופלים בדרך כלל על ידי קרובי משפחה או אנשים מיוחדים המטפלים בחולי סוכרת. אנחנו לא צריכים לשכוח את המדידה הרגילה של הסוכר בדם, שכן היפרגליקמיה (כמו היפוגליקמיה) הוא מסוכן מאוד עבור המטופל לאחר שבץ. הודות לתזונה מאורגנת היטב, אתה יכול להקל על תקופת ההתאוששות קשה ולהפחית את הסיכון לפתח סיבוכים אחרים של סוכרת.

צפה בסרטון: החיים על פי דביר. פרק 3 - שבץ (סֶפּטֶמבֶּר 2019).