דיאטה סוכרת

סלק עם סוכרת מסוג 2: אדום, מבושל

בסוכרת מהסוג השני, האמצעי העיקרי למניעה וטיפול הוא דיאטה מיוחדת שיש לעקוב אחריה בקפדנות כדי לשלוט ברמות הסוכר בדם. דיאטה כזו היא שונה בכך יש מגבלות ומגבלות רבות.

לכן, החולה אינו רשאי לאכול מאכלים שמנים, מתוקים, מלוחים ומעושנים. מזונות מסוימים מותר לאכול בכמות מינימלית, כולל פירות וירקות מסוימים.

אלה כוללים סלק, אשר עם סוכרת מהסוג השני לא ניתן לאכול בכמויות גדולות. אם אתה מסתכל על האינדקס הגליקמי של מוצר זה, הוא גבוה מאוד 64. בינתיים, מוצר זה סוכרת אינו אסור לחלוטין לחולי סוכרת.

 

סלק ותכונותיו

סלק הוא היבול שורש גדול למדי מתוק של צבע לבן, אדום או חום, אשר נעשה שימוש נרחב בארץ בהכנת מנות רבות. סלק טרי מתווספים סלטים, מבושלים, מטוגנים ומאכלים טעים אפוי.

סלק פופולרי מאוד ברפואה העממית בשל תכונות שימושיות וריפוי שלה.

ירק זה עשיר בויטמינים, מינרלים, כל מיני חומרים אורגניים המשפיעים לחיוב על הגוף.

100 גרם סלק הם:

  • פחמימות ב 11.8 גרם;
  • חלבונים ב 1.5 גרם;
  • שומנים 0.1 גרם

סלק עשירים מונו - ו disaccharides, חומצות אורגניות, סיבים, עמילן פקטין. הוא מכיל אבץ, זרחן, ברזל, פלואור, נתרן, אשלגן, נחושת, מוליבדן, סידן, מגנזיום. ירקות אלה הם המקור של ויטמינים C, A, B2, ZZ, B1, E. סלק מכיל רק 42 קילוקלוריות.

סלק שימושי במיוחד עבור נשים בהריון, כפי שהוא מכיל חומצה פולית, הכרחי עבור מהלך הריון רגיל ואת היווצרות של מערכת העצבים של התינוק בעתיד.

בעת בישול ירקות יש צורך לשקול את הכללים של סלק בישול, כך שזה יותר שימושי. כדי לעשות זאת, הוא מלא שמנת חמוצה או שמן זית, אשר משפר את digestibility של המוצר. אתה גם צריך לזכור כי המוצר מבושל נספג על ידי הגוף הרבה יותר טוב סלק טרי. מיץ סלק מורכב באופן בלעדי מירקות טריים.

סלק בצורת מבושל נחשב מוצר תזונתי, שכן יש רמת קלוריות נמוכה. זה שימושי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל שלהם. במקרים מסוימים, כדאי לשנות את מנות סטנדרטיות של סלק, מה שהופך אותם מועילים יותר לגוף. לדוגמה, אתה יכול להוציא תפוחי אדמה מן ויניגרט כדי לכלול רכיבים מזינים פחות. בורש יכול גם להיות מבושל ללא תפוחי אדמה, בשר רזה, הפחתת תכולת השומן של המנה. גבינת קוטג 'דל שומן ניתן להוסיף סלט החורף, תוך ביטול שזיפים ו pancreatitis, אגב, זה אפשרי גם עם דיאטה זו כדי לטפל ולמנוע.

מה עוד יכול להיות מטופלים עם סלק

כמו כן, בעזרת סלק מיצי סלק, מחלות כגון ניתן לרפא:

  • יתר לחץ דם;
  • אנמיה;
  • קדחת;
  • כיב קיבה או תריסריון;
  • רככת

ברפואה, יש עובדות כאשר גידולים סרטניים נרפא באמצעות מיץ סלק. כולל סלק הוא כלי מצוין במהירות, ביעילות וללא כאבים מנקה את הגוף.

סלק עם סוכרת מסוג 2

כפי שהוזכר לעיל, סלק יש אינדקס גליקמי גבוה למדי, אבל אין צורך להוציא אותם מיד מן הדיאטה במקרה של סוכרת מסוג II. העובדה היא כי סלק יש עומס גליקמי נמוך מאוד 5, אשר מבדיל אותו ירקות אחרים.

לכן, כדאי להסתכל על מוצר זה, כמו סלק יש תכונות חיוביות עבור סוכרת. ירקות אלה יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם עקב ההרכב המיוחד של מיץ סלק נוכחות של טאנינים. זה מאפשר לך לנקות את הקירות של כלי הדם מ plaques הכולסטרול, לשפר את זרימת הדם, לנרמל את לחץ הדם ולהגדיל את רמת המוגלובין בדם.

כמות גדולה של סיבים בסלק מנרמל את תפקוד המעי. זה גם עוזר להאט את שיעור ספיגת הפחמימות, אשר מוביל לעלייה הדרגתית ברמות הסוכר בדם. על מנת למנוע קפיצות אינדיקטורים סוכרת מהסוג השני, אתה צריך לדבוק במינון היומי ולא יעלה על זה. חולי סוכרת מומלץ לאכול לא יותר מ 200 גרם של מיץ סלק או 70 גרם של ירקות טריים, אם סלק מבושלים מבושלים, המינון שלה יכול להיות מוכפל.

סלק ידועים נרחב פונקציות משלשל שלהם, ולכן הוא יעיל נגד עצירות, מנקה את הכבד, מבטל חומרים רעילים וקרינה בגוף. מיצי סלק היא דרך מצוינת לחזק את המערכת החיסונית, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לאחר מחלה ארוכה כדי לשחזר את המצב הכללי של הגוף. תכונה זו חשובה גם בסוכרת מהסוג השני.

למרות העובדה סלק נחשב מוצר שימושי מאוד, זה לא יכול להיות בשימוש על ידי כל האנשים הסובלים מסוכרת. מוצר זה אינו מומלץ עבור כיב קיבה וכיבים התריסריון.

כמו כן, בזהירות עליך להשתמש סלק עם גסטריטיס, כמו מיץ סלק יש השפעה מרגיז על השטח הרירי של הבטן. יש אנשים, לא רוצה לוותר על מוצר זה שימושי, להשאיר את מיץ סלק פתוח באוויר צח במשך כמה שעות, רק לאחר שהם שותים אותו, כאשר הוא הופך להיות רך יותר ואינו פוגע בממברנה הרירית, אתה יכול גם להשתמש שסתומי שעועית בסוכרת 2 הקלד

לכן, אכילת סלק מנות שנעשו ממנו עם סוכרת או לא, כולם מחליט בכוחות עצמו, תוך התמקדות בעיקר על חומרת המחלה, הסימפטומים ואת המאפיינים האישיים של הגוף. חולים עם סוכרת מסוג 2 צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם לפני הצגת סלק מנות לתוך הדיאטה.








צפה בסרטון: איך סוכרתיים צריכים להזמין בבית קפה? (נוֹבֶמבֶּר 2019).

Loading...