דיאטה סוכרת

דגלי חזיר עם בייקון ברוטב שמנת

וגאנים וצמחונים צריכים להיות חזקים עכשיו. זה מתכון דל פחמימות עבור כל טורפים בקרבנו הוא פיצוץ מוחלט. עם פילה חזיר עדין בייקון עסיסי, זה תענוג קולינרי עושה את ליבם של כל אוהבי הבשר להכות מהר יותר. מוסיפים לו רוטב שמנת מבריק, אשר נותן שלמות פיצוץ זה של טעם.

אני ממליץ לא לקמץ על פילה חזיר עבור צלחת זו ולקנות בשר באיכות אורגנית לפחות. על ידי השקעה קצת יותר כסף, אתה יכול לקנות פילה חזיר איבריקו ואת בשר איבריקו הטוב ביותר התואם את זה. אם אתה גורמה ואהבה בשר, אתה פשוט צריך לפנק את עצמך עם חתיכת חזיר איברי לפחות פעם אחת.

איבריקו, הידוע גם בשם החזיר האיברי, הוא זן מיוחד של חזיר מדרום מערבי של ספרד מפורטוגל.

חזירים חצי פראי נשמרים באוויר הפתוח להאכיל בעיקר על עשבי תיבול בלוטים.

בגלל זה תזונה מיוחדת ותנאים בתנאים המתאימים המאפיינים הביולוגיים שלהם, איבריקו יש טעם אופייני, מעט מטורף.

בשל חופש התנועה והרעייה הנכונה, השומן מאוחסן בשרירי החזיר, ובכך מייצר בשר משיש מעולה.

בשר חזיר איבריאני עשיר בויטמינים ומינרלים וכולל גם כולסטרול קטן.

המצרכים

  • 400 גרם פילה חזיר;
  • 250 גרם של Champignons;
  • 10 פרוסות בייקון;
  • 250 מ"ל של שמנת;
  • 2 כפות של רסק עגבניות;
  • 1 כפית פפריקה מתוקה;
  • מלח ופלפל;
  • פלפל קאיין לפי הטעם;
  • שמן זית לטיגון.

מספר המרכיבים עבור מתכון זה דל פחמימות הוא עבור 2 מנות. זמן הבישול, כולל זמן האפייה, אורך כ -60 דקות.

ערך תזונתי

ערכים תזונתיים הם אינדיקציה והם מסומנים על 100 גרם של מזון דלת פחמימות.

קק"לkJפחמימותשמןסנאים
1506291.7 גרם10.4 גרם12.0 גרם

שיטת בישול

1.

מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס (במצב הסעה). מחלקים את הבשר ל -10 חלקים גדולים. עוטפים כל חתיכת פילה חזיר בפרוסת בייקון.

2.

שוטפים את הפטריות תחת מים קרים לחתוך צלחות. משמנים את תבנית האפייה בשמן זית ומקפלים את הפטריות בתחתית. על גבי הפטריות, מניחים את חתיכות הפילה עטופות בייקון.

3.

מערבבים את השמנת עם רסק העגבניות, מתבלים לפי הטעם ושופכים על מדליוני החזיר. אופים בתנור במשך 45 דקות. עבור מדליונים אתה יכול לעשות סלט טעים. מאחל לך ליהנות הארוחה שלך.

Loading...