דיאטה סוכרת

כוסמת עם סוכרת סוג 2: יתרונות מתכונים

אנשים הסובלים קליטת גלוקוז לקוי מחסור של אינסולין ההורמון זכאים דיאטה מיוחדת עם צריכה מוגבלת של פחמימות אור חיסול הסוכר. על מנת לספק לגוף את כל החומרים המזינים הדרושים, המטופלים צריכים לעשות בזהירות דיאטה יומית. כוסמת עם סוכרת מותר על ידי הרופאים, כחלק מקבוצה של מוצרים תזונתיים.

הרכב ותכונות מועילות של כוסמת עם סוכרת

כוסמת נחשב מוצר מזין עם ריפוי טבעי תכונות. לכן, רופאים רבים תזונאים ממליצים להשתמש בו לחולים שלהם עם מחלות רבות, כולל סוכרת. דגנים כוסמת מכילים כמות עצומה של חלבון, דומה בהרכב החיה, כמו גם:

  • ליזין, מתן ספיגת סידן, תורם לייצור קולגן לצמיחה וחיזוק של עצמות, השתתפות סינתזה של הורמונים, אנזימים, נוגדנים. זה משפר את זרימת הדם, מפעיל את הפעילות של בלוטת האצטרובל, שריר הלב, כיס המרה;
  • חומצה ניקוטיניתאשר נחשב ויטמין לחולי סוכרת, מוריד את הכולסטרול, הוא מעורב בתהליכים מטבוליים, משפר את מערכת הלב וכלי הדם, מסייע להתמודד עם דיכאון ונוירוזה;
  • סלניום - זהו יסוד עקבות המסייע להפחית את הסוכר, מחזק פונקציות מגן, מגן על התאים מפני ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים;
  • אבץהמעורבים בהפקת אינסולין, אנדרוגנים והורמוני גדילה, משפרים את הקליטה והתמוטטות של ויטמין E. בסוכרת, אלמנט זה נספג בצורה גרועה על ידי הגוף, ולכן חייב להיות נוכח בתזונה היומית של חולי סוכרת כדי למנוע מחסור;
  • מנגן - משתתף באופן פעיל בחילוף החומרים, שולט על סינתזה של נוירוטרנסמיטורים פעיל, מסייע בפיתוח שלד המערכת, מספק קליטה מהירה קליטה של ​​ויטמינים;
  • כרום בכוסמת, מנרמל את ריכוז הגלוקוז בדם, עוזר להיפטר מהשמנת יתר, מגביר את עמידות התאים לחסר באינסולין, משפר את מצבה של מערכת הדם, מדכא את הכמיהה לממתקים;
  • חומצות אמינו - לתרום לשחרור של אינסולין הלבלב, עם קריסת לפצות על היעדר אלמנטים חיוניים עבור הגוף, לעזור להפחית את הכולסטרול;
  • ארגנין בהרכב של חלבונים בעלי ערך משפר את פעילות הלבלב ותורם לשחרור מהיר של אינסולין;
  • סיליקון מגרה את זרימת הדם ומונעת את התרחשות הפיקדונות האטרוסקלרוטיים על קירות כלי הדם.

כוסמת עם סוכרת יש מאפיינים חשובים:

סוכרת ולחץ הלחץ יהיה דבר של העבר.

  • נורמליזציה סוכר -95%
  • חיסול של פקקת ורידים - 70%
  • חיסול דפיקות -90%
  • לחץ דם מוגזם - 92%
  • מרץ מוגבר במהלך היום, שינה משופרת בלילה -97%
  • האינדקס הגליקמי שלו (אינדיקטור להשפעת המוצר לאחר התמוטטותו על ריכוז הסוכר בדם) הוא 55 (שהוא הערך הממוצע);
  • למרות העובדה כי כוסמת מכיל הרבה עמילן, לפצל גלוקוז ולהגדיל את התוכן שלה בדם, הוא מכיל סיבים. המבנים הלא מסיסים שלה אינם מאפשרים לאלמנטים אלה להיספג במהירות, דבר המונע עלייה חדה של סוכר בחולי סוכרת.

סוגי כוסמת וכיצד לבחור סוכרת

בחנויות כוסמת ניתן למצוא בכמה צורות:

  1. הקרנל (דגנים מלאים). זה נחשב מוצר באיכות גבוהה של כיתה א '.
  2. Sechka הוא מוצר המתקבל דגן הקרקע של הקרנל. אינו מכיל כמו חומרים מזינים רבים כמו דגנים מלאים, כפי שהוא מאבד אותם בעת ריסוק.
  3. גריסים ירוקים שאינם מטופלים בחום ומעוכים.

עם כל סוכרת, כוסמת ירוקה נחשבת שימושית, למרות שזה פעמיים את העלות של jarice. העובדה היא כי כוסמת החום הרגיל רוכש צבע כהה בשל טיפול בחום, עקב אשר חלק מן החומרים המזינים אבדו. ב טבעי כוסמת צבעי כוסמת טבעי הוא ירקרק. לכן, אם יש בחירה בין שני סוגים אלה, אז עדיף לחולי סוכרת לקבל ירוק. יש לה יתרונות רבים על פני הקרנל החום:

  • קל לנבוט כוסמת כזו;
  • זה בהחלט מחליף חלבון מן החי והוא נספג במהירות;
  • עבור בישול מנות כוסמת לא צריך טיפול בחום, כלומר כל האלמנטים שימושיים נשמרים יש השפעה מועילה על הגוף.

בנוסף, כוסמת ירוקה:

  • עושה כלי דם אלסטי;
  • מונע היווצרות של לוחיות טרשת עורקים;
  • מנקה את הגוף של רעלים;
  • "חי" כוסמת מנרמל את הפעילות של הלבלב;
  • נלחם בעצירות;
  • מגביר את תפקוד הזיקפה אצל גברים;
  • מנרמל תהליכים מטבוליים.

העיקר הוא לבשל כוסמת ירוק כראוי ולא לשמור את זה מוכן במשך זמן רב. אחרת, המוצר מכוסה ריר, אשר גורם קלקול קבה. אם אדם סובל דלקת הקבה או קרישת דם גבוהה, אז כוסמת ירוק הוא התווית.

מתכונים כוסמת עם SD

בנוסף הדייסה הרגילה הרגילה על המים עבור אדם הסובל מסוכרת, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים בריאים המאפשרים לך לדלל את אותו סוג של התפריט.

דייסת כפיר

זה בלתי אפשרי לרפא סוכרת עם כוסמת לבד, אבל השימוש בו באופן שיטתי יסייע להפחית את ריכוז הסוכר, להיפטר עודף כולסטרול, ולמלא את הליקויים התזונתיים.

  • גריסים (ירוק או חום) הם הקרקע במטחנת קפה;
  • כף גדולה של האבקה המתקבלת נשפכת בכוס של קפיר דל שומן;
  • לעזוב לילה במקרר.

סוג זה של כוסמת טוב לארוחת בוקר דשנה וארוחת ערב קלה. לאכול אותו מומלץ במשך 14 ימים פעמיים ביום. אם יש בעיות עם הבטן, הלבלב או הכבד, אז הקבלה בבוקר עדיף לדחות את ארוחת הצהריים, כמו צלחת זו מחמירה את תהליכים דלקתיים כאשר נצרך על בטן ריקה.

מתכון מספר 2

  • 2 כפות גדולות של דגני בוקר יוצקים 1.5 כוסות מים קרים;
  • לאפשר לעמוד על 3-4 שעות בחום;
  • לשים באמבט מים במשך 1-2 שעות;
  • הדגן המוגמר מסונן ויוגורט קפיר או דל שומן מוזג לתוכו.

הנוזל המתקבל לאחר מאמץ הוא לא פחות שימושי. אתה יכול לשתות אותו שלוש פעמים ביום חצי כוס לפני הארוחה.

זה חשוב! חולי סוכרת אינם יכולים להשתמש דיאטות קפדניות לטהר את הגוף או לרדת במשקל. הדיאטה שלהם צריך להיות מתחשב, צריכת מזון שבר (5-6 פעמים ביום במנות קטנות).

דייסה ירוקה

בארוחה אחת, הרופאים רשאים לאכול לא יותר מ 8 כפות גדולות של כוסמת ירוקה. הכן את זה כך:

  • croup שטף ו שפך למעלה עם מים;
  • לאפשר לעמוד על שעתיים או שלוש;
  • מים unabsorbed הוא שפך, כוסמת לשים במקרר במשך 12 שעות.

לפני ההגשה, הדייסה נשטפת ביסודיות במים רותחים.

נבטים

עבור נביטה מתאים "לחיות", כלומר. כוסמת ירוקה, לא טיפול בחום.

  • החצץ שהוסר מן האשפה נשטף היטב ושופך עד למעלה עם מים גולמיים;
  • לעזוב למשך שש עד שבע שעות במקום חמים;
  • המים המשופכים נשפכים, הקערית נשטפת ושוב מוזגת במים;
  • מכולה של כוסמת מכוסה במגבת וכל שש שעות, מערבבים בעדינות את הדגנים;
  • דגנים נבטים המאוחסנים בצנצנת סגורה על המדף העליון של המקרר;
  • לאחר יום הם יכולים להיות נצרך על ידי כביסה יסודית לפני המשרתים.

זה מאכל טבעי מתאים לאנשים עם תזונה בריאה וחולי סוכרת. הוא משמש כקישוט מצוין עבור בשר, דגים וירקות. כדי לשפר את הטעם, דגנים ניתן זרועים תבלינים.

פסטה כוסמת

לבישול ידרוש קמח כוסמת. זה יכול להיות קנה בצורה סופית או עשה בבית. כדי לעשות זאת, כוסמת Zadritsu לטחון במטחנת קפה לנפות דרך מסננת.

  • 500 גרם של קמח כוסמת תצטרך 200 גרם קמח מחיטה של ​​הציון הגבוה ביותר. כולם יוצקים חצי כוס מים חמים ולשים במהירות את הבצק. לאחר מכן להוסיף את אותה כמות של מים לערבב את עקביות הרצוי. הבצק קשה מאוד ודביק. אם יש הזדמנות, אז עדיף להשתמש במעבד מזון, אשר באופן משמעותי להקל על העבודה של המארחת;
  • כאשר הבצק הוא סוף סוף ללוש ולהיות הומוגנית, הוא מחולק למספר חלקים;
  • מהם טופס כמה koloboks קטן;
  • הם מכוסים מפית ומניחים לנוח חצי שעה;
  • מ kolobok רול שכבות דקות ומפזרים קמח;
  • לחתוך לרצועות ואפילו נזרק לתוך מים רותחים;
  • מבושלים במי מלח עד לבושל.

פסטה הולך טוב עם עוף וכל הירקות. זהו מאכל מאוד טעים כי בהחלט מגוונת את שולחן חולי סוכרת.

גרחניק

עבור סוכרת, פתיתי כוסמת הם המתאימים ביותר לארוחת ערב.

  • 100 גרם של דגנים מאודים עם מים רותחים מבושל במשך 5 דקות;
  • תפוח אדמה גולמי מנוקה, משפשף ומיץ סחוט;
  • הנוזל המתקבל חייב לעמוד, כך העמילן יכול לשקוע לתחתית;
  • בעדינות, מנסה לא לטלטל, יוצקים את מיץ מיושב, ולהוסיף את שאריות הנותרים כדי מקורר, דבק דמוי דייסה.
  • בתערובת שהתקבלה היו תפוחי אדמה סחוטים, שן שום קצוצה ובצל קטן אחד;
  • בשר טחון הוא מלוח וקציצות קטנות עשויות ממנו;
  • הם לא מטוגנים במחבת, משומנים עשירים, אלא מבושלים על אמבט אדים.

בשר ללא בשר ללא ביצים באופן מושלם לספק רעב, לתת אנרגיה ולספק את הגוף סוכרת עם חומרים מועילים רבים.

צפה בסרטון: טחינה האם זה באמת בריא? (אוֹקְטוֹבֶּר 2019).