דיאטה סוכרת

קינוח לשנה החדשה לחולי סוכרת: עוגת גבינה חגיגית

ראש השנה לא יכול לעשות בלי קינוח. עוגת גבינה תזונתיים היא אופציה נהדרת למסיבת תה חגיגית. זה מספיק כדי להחליף את הגבינה קלאסי מסה שמנת עם סופלה גבינת קוטג 'עדין, סוכר עם ממתיק ואת התוכן הקלוריות של הקינוח יהיה כמעט חצי. הזמן של בישול פעיל לוקח רק חצי שעה.

המצרכים

עבור בסיס חול, כל עוגיה עם דגנים (הטוב ביותר "יובל") מתאים. זה צריך 200 גרם מרכיבים אחרים:

  • 0.5 ק"ג גבינת קוטג 'דל שומן;
  • 350 גרם יוגורט קלאסי;
  • 50 מ"ל של מיץ תפוחים (לא סוכר, טוב יותר עבור מזון לתינוקות או סחוט טרי)
  • ביצה וחצי;
  • ירקות או חמאה כדי לסוך את הטופס;
  • 1.5 כפות עמילן;
  • 4 כפות של פרוקטוז;
  • מיץ ו zest של 1 לימון

 

הרכב זה הוא המתאים ביותר לחולי סוכרת. גבינת קוטג 'ויוגורט כפופים לטיפול מינימלי בחום, תוך שמירה על תכונותיהם המועילות. יתר על כן, הקינוח מוכן באמבט מים. גבינת קוטג 'היא מוצר המומלץ לחולי סוכרת כמקור לחלבון, ויטמינים וסידן. עם זאת, הוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם. יוגורט טבעי הוא לא פחות שימושי עבור סוכרת. זה מנרמל את הפעילות של מערכת העיכול ותומך חסינות על ידי אספקת הגוף עם לקטובצילי.

שלב אחר שלב מתכון

לפני הבישול, לחמם את כל האוכל לטמפרטורת החדר.

  • טוחנים עוגיות בבלנדר, מערבבים עם מיץ תפוחים ולוששים את הבצק;
  • משמנים את התוספת עם כמות קטנה של חמאה, מפזרים את הבצק על הקרקעית ואופים במשך 10 דקות בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס;
  • עד שהעוגה אפויה ומצוננת בצורה, מכים את גבינת הקוטג 'עם יוגורט, ביצים (חצי מהביצה חייבת להכיל גם חלמון לבן), פרוקטוז, קליפה יבשה עלובה ומיץ לימון;
  • מוסיפים עמילן למסה וכתוצאה מכך מקציפים שוב;
  • לעטוף את הצטנן בצורה יסודית עם נייר, לשים את המסה מוקצף על העוגה, ואת לכסות עם הדף עם נייר כסף;
  • לשים את הטופס במחבת של קוטר גדול ושופכים לתוכו מים כך שהוא מכסה חצי גובה של הטופס;
  • אופים קינוח במשך 50 דקות ב 180 ° C.

ברגע מוכן, העוגה צריכה להתקרר בדיוק בצורה. אז זה חייב להיות מוסר בקירור במשך לפחות 6 שעות. מתוך מספר המצוין של המרכיבים, 6 מנות של עוגת גבינה נעשים.

עדכון

עוגת הגבינה הקלאסית אינה מספקת עיטורים מורכבים. אבל הכל תלוי בדמיון שלך. זה יכול להיות מעוטר עם פירות יער טריים, פרוסות לימון, כתום, או רק עלה של נענע.







צפה בסרטון: עוגה בריאה ללא קמח, ללא סוכר, פרווה כשרה לפסח טבעית טבעונית ובריאה עם בלנדר PTNC 5200 (אוֹקְטוֹבֶּר 2019).